Foto: Shutterstock
Segamoosid on tore märk meie hoidistaja-rahva nutikusest. Kui metsas pohli polnud, keedeti pohlamoosi ikka, timmides pohla maitset välja õuntest, arooniatest ja pihlakatest. Meie peres oli pohlamoosi kogu aeg, ehkki pead ma nüüd küll ei anna, kas seda kunagi päris pohladest üldse tehtigi. Ema retseptivihiku vahel oli üks moosiste näpujälgedega perfokaart, millele oli kirjutatud "Pohla" moosi retsept, umbes nagu "Toome" salat...

Koostisosad:

  • 2 kg õunu
  • 200 g arooniaid
  • 200 g pihlakaid
  • vett
  • 800 g suhkrut