29.03.2019, 09:01
NÄDALAVAHETUSEKS! Baklažaanivorm suitsujuustuga
Kuulsast Itaalia klassikust — lasanjest — inspireeritud roog, mis on aga vähem rasvane ja suitsujuustu abil ka pisut maitserikkam.
FOTO:
Koostisosad:
- 500 g baklažaani
- praadimiseks õli, võid
- 1 suurem mugulsibul
- 1 sellerivars
- küüslauguküünt
- 800 g purustatud tomateid
- tšillit
- soola, musta pipart
- veidi suhkrut
- punt värsket basiilikut
- 200 g suitsujuustu
- 300 g mozzarellat
- 1 dl riivitud parmesani