18.09.2019, 15:00
ÕHTUNE RETSEPTISOOVITUS | Frikadellisupp suvikõrvitsanuudlitega
Isetehtud kanafrikadellid on potti pistmist väärt ja valmivad vähese vaevaga. Frikadelle võid ka korraga rohkem teha, sest neid saab sügavkülmutada. Selleks lao toored frikadellid ühe kihina suuremale alusele ja sügavkülmuta. Seejärel pista need kas karpi või säilituskotti ja tarvita ära kuu-paari jooksul.
FOTO:
Koostisosad:
- 1.5 l kanapuljongit
- porgandit
- 1 porru (ainult valge osa)
- 1 sellerivars
- 1 suvikõrvits
- 1 sl oliiviõli
- soola, pipart
- maitserohelist: till, petersell
FRIKADELLID:
- 300 g broilerifileest tehtud hakkliha
- 1 muna
- 1 küüslauguküüs
- 1 sl täisterakaerajahu
- 2 sl hakitud värsket peterselli
- 0.25 tl kuivatatud punet
- 1 tl meresoola
- 0.25 tl musta pipart