Foto: Tuuli Mathisen
Hiinapärane tomatisupp, kus lahtiklopitud muna lisatakse otse kuuma vedeliku sisse. Kiire ja lihtne lahendus, mis sobib hästi näiteks argiõhtuseks soojaks söögikorraks. Soola asemel on siin kasutatud sojakastet.

Koostisosad:

  • 1 lahtiklopitud muna
  • 1 tl seesamiõli
  • vähemalt 2 tl sojakastet
  • 5 dl kanapuljongit
  • 200 g purustatud või tükeldatud tomateid (purgis, koos vedelikuga)
  • 1 tl hakitud ingverit
  • 1 tl Shaoxingi riisiveini või kuiva šerrit
  • värskelt jahvatatud musta pipart
  • hakitud rohelist sibulat