Vahemereline kartulisalat fetakastmes Tuuli Mathisen
Kerge köögiviljasalati saladus on peidus soolakas fetajuustuga valmistatud salatikastmes. Muudegi komponentide osas on selgeid vihjeid Kreeka salatile.

Koostisosad:

RETSEPT

  • 3 tk Keedetud ja tükeldatud kartul
  • 100 g Tükeldatud kirsstomatid
  • 2 tk Lühike väike tükeldatud kurk
  • 1 tk Punane poolratasteks lõigatud sibul
  • 100 g Pehme feta
  • 100 g Kreeka jogurt
  • Valgeveiniäädikas
  • 1 tk Peeneks hakitud küüslauguküüs
  • Sool
  • Must pipar
  • Värske basiilik