Foto: Andra Kalda
Lihtne pirukaretsept, mida võib valmistada talvel meelepärasest suitsukalast, suvel aga peost üle jäänud grillitud kalast.

Koostisosad:

  • 2.5 dl nisujahu
  • 1.5 dl rukkijahu
  • 0.5 tl soola
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 150 g külma võid
  • 0.2 dl külma vett

TÄIDIS:

  • 350 g puhastatud suitsulõhet
  • 2 muna
  • 200 g sulatatud juustu
  • 200 g ricotta’t
  • 2 peotäit värsket tilli
  • 0.5 sidruni mahl
  • soola, pipart