Foto: Seljamaa Fotostuudio
Armastatud bolognese kaste ehk keeleinimeste soovitusel Bologna kaste päästab nii mõnegi argiõhtu, sest peale pasta sobib see hästi ka vormiroogadesse ja vürtsikatesse hautistesse.

Koostisosad:

  • 3 sl oliiviõli
  • 400 g veisehakkliha
  • 1 sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 sellerivars
  • 1 porgand
  • 1 dl punast veini
  • 400 g purustatud tomateid
  • 1 sl tomatipastat
  • 1 sl fariinsuhkrut
  • soola ja musta pipart
  • 1 tl kuivatatud punet
  • 1 tl kuivatatud basiilikut

SERVEERIMISEKS

  • 50 g parmesani
  • 300 g spagette