Erakogu
Kui tahad lauale midagi maitsvat, kiudainerikast ja kalorivaest, siis tee üks kiire šampinjoni-carpaccio. See on suure­pärane eelroog või lihakaaslane.

Koostisosad:

Koostisosad:

  • 250 g šampinjone
  • 2 sl hakitud peterselli (soovitatavalt siledalehelist)
  • 1 sl sidrunimahla
  • 2 sl oliiviõli
  • soola
  • värskelt jahvatatud pipart

Valmistamine:

Lõika šampinjonid ühesuurusteks viiludeks ja loata ühe kihina vaagnale. Sega ülejäänud koostisosad ning vala seentele. Lase 15 minutit seista. Naudi!