Kihnu sai. Legendaarselt hea Tuuli Mathisen
Sai, mis maitseb täpselt nii nagu kunagi vanaema valmistatud laupäevaõhtune soe sai või nagu prantslaste klassikust õhuline brioche. Kusjuures valmistamine ei ole sugugi liiga keeruline. Ainult üks tingimus on — jahu peab olema parimatest parim ja või peab olema ehtne. Siis võid kindel olla, et soe sai kaob laualt loetud minutite jooksul. Hoia ainult võid või vaarikamoosi käepärast.

Koostisosad:

  • 400 g Nisujahu
  • 20 g Värske pärm
  • 3 dl Piim
  • 2 spl Suhkur
  • 100 g Või
  • 1 tk Muna
  • 1 tl Sool