Valmista jõuludeks söödavaid kingitusi | Mesine šampanjaäädika-kõrvits

Oleme söödavate jõulukinkide valmistamise lainel ja siin on üks retsept, mis passib hästi kingikotti ning maitseb suurepäraselt. Katseta traditsioonilise Eesti moodi marineeritud kõrvitsa asemel pidulikuma marinaadiga!

Koostisosad:

500 g kooritud ja puhastatud kõrvitsatükke

Marinaad:

2,5 dl vett

1 dl šampanjaäädikat (7%)

1 dl mett või vahtrasiirupit

näpuotsatäis koriandriseemneid

tšillihelbeid

1 kaneelikoor

2 küüslauguküünt

Aseta pott veega pliidile ning lisa kõik marinaadiained. Lase marinaad keema ja lisa sinna kõrvits. Keeda, kuni kõrvitsatükid hakkavad veidi läbipaistvaks tõmbuma, siis tõsta pott kohe tulelt ja kalla saadus purkidesse. Hoia jahedas.