Spinati-fetapirukad Seljamaa Fotostuudio
Selle hoopis teistmoodi pärmitaina valmistamist õpetas mulle venelanna Marina. Tema pirukad on alati küpsetatud Peterburi pärmitainast, mis kerkib hoopis külmikus.

Koostisosad:

PETERBURI PÄRMITAINAS

  • 200 g Margariin
  • 7.5 dl Nisujahu
  • 2.5 dl Piim
  • 50 g Pärm
  • 4 tl Suhkur
  • 1 tl Sool

TÄIDIS

  • 150 g Külmutatud spinat
  • 100 g Seedermänniseemned
  • 1 tk Muna
  • 200 g Feta
  • Must pipar
  • Pune (värske või kuivatatud)

ÜLEPINTSELDAMISEKS

  • 1 tk Muna