Foto: Tuuli Mathisen
Kausikoogid on tõelised mugavuskoogid. Suvisele peolauale pole paremat kui kook, millega on vaid kokkuladumise vaev. Tavaliselt koosneb kausikook kolmest peamisest komponendist: aluskiht, milleks sageli on küpsised, biskviit vm, siis tuleb kreem, milleks sobivad erinevad kohupiima, vahukoore, toorjuustu jm baasil tehtud vahused kreemid, ning viimaks marjad-puuviljad.