Speltajahust kaneelirullid toorjuustuglasuuriga Tuuli Mathisen
Speltajahust kaneelirullid on maalähedane, maitsev ja tervislik alternatiiv tavapärastele pärmitainast kaneelirullidele. Valmivad need üsna lihtsa vaevaga, sest kergitajaks on siin küpsetuspulber ja maitseüllatajaks kookosrasv. Viimistle kaneelirulle küllusliku toorjuustuglasuuriga.

Koostisosad:

TAINAS

  • 3 dl Täisteraspeltajahu
  • 3 dl Speltajahu
  • 1 dl Rafineerimata roosuhkur
  • 1 tl Küpsetuspulber
  • 0.5 tl Sooda
  • 0.5 tl Sool
  • 2 dl Maitsestamata jogurt
  • 3 spl Sulatatud kookosõli + vormi määrimiseks (2 spl)
  • 150 g Rosinad

TÄIDIS

  • 1.5 dl Pruun suhkur
  • 2 tl Kaneel
  • Sool
  • 1 spl Sulatatud kookosõli

TOORJUUSTUGLASUUR

  • 200 g Toorjuust
  • 100 g Tuhksuhkur
  • 2 tl Sidrunimahl