Foto: Seljamaa Fotostuudio
Kiirelt valmiv kilekotikurk on ideaalne suvine amps, sobides nii salatitesse kui suitsukala kõrvale. Hea ka kaasa võtta suvistele väljasõitudele.

Koostisosad:

  • 1 kg värskeid kurke
  • 1 väike küüslaugumugul
  • peotäis mustasõstralehti
  • tillivarsi
  • 1 sl jämedat soola

Valmistamine:

  1. Pese kurgid külma veega. Eralda küüslauk küünteks, lõika need pooleks, haki maitseroheline suuremateks tükkideks ja sega kõik soolaga. 
  2. Lao kurgid kotti segamini soola-maitseaineseguga. Lase kilekotist õhk välja ja aseta üheks ööks külmkappi, vahetevahel kotti keerates-loksutades.