Aastakümne edasi liikudes aga rahvas rikastus ja sai targemaks, hakkas sööme rikkalikumalt ning lubas endale ka neid maitseid, mis senini ehk olid võõrad olnud. Väga palju paralleele saab tuua tolle aja ja meie uue iseseisvumise alguse vahel 1990date alguses.

Suured tänud aga koostöö eest lähevad teele Food Studiole ja selle peakokale Indrek Kivisalule, kes lubas meil oma köögis 1920dd taaselustada. Toit, mida videos näete on valmistatud ja serveeritud just chef Kivisalu poolt.

Allpool väikene valik 1920date ajakirja "Eesti Naine" lillkapsaretseptidest:

Ev100 nostalgiasööki