Fotod: Tuuli Mathisen
Olen olnud osaline suvisel grillipeol, kui üks mu sõpradest otsustavalt teada andis, kuidas ta ­ei tea mõttetumat liha kui äädikas marineeritud ja siis kuivaks sussutatud sealiha. Mina olin aga ühe sellise lihavarda just valmis saanud. Mahedas veiniäädika­marinaadis marineeritud sealihast šašlõki maitsmisel tekkis laua ümber hetkeks lausa kandev vaikus, mille katkestas sellesama sõbra käesirutus teisegi lihavarda järele … Tundsin end õnnelikuna.