Tippkokk Herrki Ruubel. Foto: Ago Tammik
Ammende Villa peakokk Herkki Ruubel on kokakunsti saladusi käinud laias maailmas õppimas. Ta on praktikal olnud ja töötanud nii Londonis Gordon Ramsay juures kui ka Kopenhaagenis korduvalt maailma parimaks arvatud restoranis Noma. Kodusesse Pärnusse naasmise järel andis ta uue hingamise mitmele tuntud söögikohale, nimetades Rannahotelli ja Hedoni spaahotelli restorane teiste seas.

Videos jagab Herkki Ruubel mitmeid häid nippe, mida risoto valmistamisel on hea teada!

Kui teil leidub kodus kanapuljonit (sobib ka valmispuljong), suitsukana, risotoriisi, valget veini, herneid ja soola, siis võtke ette risototegu!

Karantiiniköögis toiduvalmistamise väljakutse saatis Ruubel aga Hiiumaa poole teele. Jesper Parve ja Mari Ojasaar, kas olete valmis väljakutse vastu võtma? :)