Kodumaine rabarber on täies hoos: kompott, jäätis, tartlett, vaht ja struudel

Rabarber rõõmustab juba peenral oma ilusate erepunaste vartega. Osta turult, poest või korja koduaiast! Oma Maitse kaasautor Rita Osa pakub välja suures osas tervislikud, karged ja kergelt vürtsised retseptid!

Oi kui matsvad on mureda põhja ja apelsinise noodiga rabarberi-apelsinitartletid, rabarberivaht mustikatega sobib aga oma hapukusega tugevama söömaaja kergeks lõpetuseks.

Ülegrillitud pehme rabarberi-mandlikook on lausa Jupiteri nägu – ühtaegu hapukalt mahlane ja magusalt mandline ning paneb kõik laua ümber olijad ahhetama!

Kui rabarberisaak on oma kõrghetkes, jagub seda loomulikult ka gurmeeroogade jaoks. Semifreddo ehk pooljäätis valmib ilma masinata, aga maitseb ikka kui paradiisis. Proovi ka rabarberi-pekanipähklistruudlit!