Koos lastega küpsetamine: loov õppimine köögis

Küpsetamine on lõbus! Kasutage oma laste fantaasiat ja õpetage neile läbi mängulise tegevuse küpsetamist ja matemaatikat. Kui palju jahu peab tainas olema, kui retseptis olevat kogust kahekordistada? Mitu grammi on kilogramm? Mida tegelikult tähendab veerand liitrit?

Ühine köögilahing ei soodusta mitte ainult numbrite, vaid ka kasutatud koostisosade mõistmist. Miks mitte selgitada lapsele, millised taina koostisosad on tervislikumad kui teised? Kuidas saab kooki tervislikumaks muuta? EatSmarter pani kokku teemad, millele lastega koos küpsetades tähelepanu juhtida.

Väikesed, aga põnevad katsed köögis

Kui teie lapsele meeldib katseid teha, võite need küpsetamisega siduda: mis juhtub koogiga, kui te ei sega muna tainasse ja mille jaoks on hea söögisoodat kasutada? Erinevate suhkrute (valge suhkur, pruun suhkur, mesi, tuhksuhkur jne) kasutamine võib küpsetamistulemust täielikult muuta ja lapse jaoks väga põnev olla.

Loovuse rakendamine

Kui kook on küpsetatud, siis on selle kaunistamise kord. Jäätis, kohupiimakreem, värviline suhkrupuiste, puuviljaviilud või marjad muudavad koogi kiiresti kunstiteoseks. Laske lastel eelnevalt mõelda, mida neil võib koogi kaunistamiseks vaja minna. Sel moel edendate mitte ainult nende loovust, vaid ka planeerimisoskust.

Julgustage last köögis veedetud ajal ikka ja jälle. Nii edenevad lisaks keelekasutusele ka numbrid ja toitumisalased teadmised.

Segamisele, küpsetamisele ja kaunistamisele järgneb lauakatmine, minge koos näiteks aeda ja valige vaasi lilli või puuoksi.

Miks on koos lastega küpsetamine oluline?

• Koos lastega küpsetades täidetakse ka mitmeid hariduslikke eesmärke. Laps õpib vastutust, planeerimisoskust (ostunimekiri!), kogeb edutulemust.
• Lisaks tugevdatakse meeskonnavaimu ja kannatlikkust ning retsepti lugemine ja järgimine aitab kaasa keele mõistmisele.
• Kiida last abi eest! See tugevdab tema enesekindlust.

NB! Järelevalve on hädavajalik: isegi kui teie laps saab noaga lõikamisega hakkama, peaks ta seda tegema ainult järelevalve all ja alati kindlal pinnal, näiteks puuvilju lõigates.

Põletusoht: õpetage lastele, et ahju ei tohi kunagi ilma järelevalveta avada. Pliidiplaadid ja potid võivad samuti põletusi tekitada.

Kuidas lapsi küpsetamise juurde kaasata?

• Valige koos retsept
• Kirjutage ostunimekiri
• Loe retsepti ja anna juhiseid (mis saab edasi? Mis temperatuuri juures ja kui kaua peab kook ahjus küpsema?)
• Mõõtke koostisosad ja valage need kaussidesse (selle ülesande puhul saavad isegi pisemad lapsed aidata)
• Lase lapsel tainast puulusikaga segada, koogivormi täita
• Peske koos puuviljad ja vajadusel tükeldage
• Sulatage šokolaad järelevalve all
• Segage koostisosad ühtlaseks
• Kaunistage küpsetisi