Järgnevalt vaaritame häid, just neid reisidelt korjatud maitseid, mis meelest pole läinud. Itaalia panna cotta pole mitte mingi puiseks tarretatud rõõsk koor, vaid võdiseb taldrikul, on rammus ja pehme.

Kreeklaste baklažaanivorm moussaka satub aeg-ajalt eestlaste toidulauale kui hakklihavorm, ja seda on ka jahtunult mõnus käe vahelt süüa. 

Rootsist pärit pisikesed mandlijahust ühe-ampsu-kardemoninupsud võluvad pehmusega. Soe kartulisalat on ka meie suvises menüüs oma kindla koha sisse seadnud. 

Taipärane tšilliga maitsestatud kala on ikoonroog, mille järel mahendab maitseid taevalikult mahlane puuviljasalat.