22.05.2020, 11:58
Miks peaks jogurtit kasutama kala, looma- ja kanaliha ning aedvilja grillimiseks? Kastmete valmistamiseks? Sest tulemus on ÜLIMAITSEV!
Jogurtist valminud roogi võiks teha ja süüa lõputult. Jogurtimarinaad sobib suurepäraselt linnulihale ja maitsestamata jogurtist saab häid dipikastmeid. Vaata retsepte, mis täiendavad grillitud kala, looma- ja kanaliha ning aedvilja.
Kreeka jogurtist saab edukalt ka juustu teha. Pakume välja isetehtud labneh retsepti. Õigupoolest on tegu pigem pehme määrdejuustuga, mis on levinud Liibanonis ja Lähis-Idas. Labeneh valmistamine seisneb paksu jogurti nõrutamises. Valmis juustu saad maitsestada endale meelepärasega, näiteks ürtide, küüslaugu või tšilliga. Sellest saab ka pallikesi veeretada, mida purki hoiule panna. Proovi järele!