Kadri Valsberg, Oma Maitse
On maitseid, mille kokkusobivusele mõeldes hakkab suu kohe vett jooksma. Mõnusalt tihke mekiga päikesekuivatatud tomatid ja suitsune kana sobivad ülihästi kokku.

Koostisosad:

  • 400 g lühikest pastat, näiteks lipsukesi
  • 2 tk küüslauguküünt
  • 400 ml rõõska koort 10% või 35%
  • 0.25 tl paprikapulbrit
  • 70 g parmesani
  • 200 g päikesekuivatatud tomateid
  • 350 g suitsukana
  • 50 g võid
  • peotäis spinatit või rukolat
  • maitse järgi soola
  • paar Kreeka pähklit, soovi korral serveerimiseks

Valmistamine:

Keeda pasta pakil ette nähtud õpetuse järgi. Prae hakitud küüslauk kergelt võis. Lisa koor ja paprikapulber. Sega umbes 5 minutit. Pane juurde parmesan ja sega. Nüüd on hakitud päikesekuivatud tomatite ja tükkideks lõigatud suitsukana kord. Sega ja prae kergelt veel paar minutit. Maitsesta soolaga. Sega kokku keedetud pasta ja pannil pruunistatud segu ning peotäis spinatit. Serveeri kohe.