.
Kui aasta esimesed värskest rabarberist koogid õhinal valmis küpsetatud, aga rabarberipuhmas näeb ikka välja, nagu poleks sealt vartki võetud, on aeg rabarberit pakkida nii sügavkülma kui ka purki.

Alljärgnevast loost leiate rabarberi hoiustamiseks mitmeid häid retsepte! 

Rabarberisiirupit saate kasutada lisaks limonaadi ja kokteili sees ka jäätise ja jogurti juures, pange karulauguga rabarberi-kimchi praeriisi hulka, omletile või burksi vahele! Marineeritud rabarber on suurepärane grillitud sea- või ­lambalihaga, pasteediga, lihalõikude ja ­juustudega. Proovige ka tervisesõbra rabarberimoosi chia-seemnete ja meega. See maitseb hea röstsaial, ­pudrul või otse purgist!