Rabarberist saab mõnusat moosi ja džemmi, mis maitsevad head nii pannkookidel kui kausikookides. Rabarberiželee džinniga sobib ka saiale ja juustuvaagna juurde särtsu andma. Keset talve pakub kevadigatsusele leevendust rabarberimahl ja kui ruumi on hoidistamiseks vähe ja suhkrut ei pelga, siis saab rabarberimahlast keeta edasi siirupit. Lisaks leiad alljärgnevast loost rabarberi hoidistamise nipid ja soovitused, mida teha rabarberimahlast järele jäänud massiga.