Foto: Shutterstock
Selles hommikusöögis on koos muna ja spinati nauditav maitsekooslus, millele lisavad suurepäraseid nüansse ingver ning kreemjas feta. Lisaks madalale süsivesikusisaldusele saate ka hea koguse vitamiine, sest spinatis on esindatud K-vitamiin ja foolhape, magneesium, seleen ning vitamiinid A, C ja B6.

Koostisosad:

  • 3 tk mahemuna
  • 3 sl vett
  • Umbes 2 cm tükk värsket orgaaniliselt kasvatatud ingverit
  • Kaks peotäit värsket orgaaniliselt kasvatatud spinatit
  • Paar supilusikatäit fetajuustu
  • Maitse järgi pipart ja soola
  • Oliiviõli
  • veidi hakitud rohelist sibulat

Valmistamine:

  1. Riivige värske ingver ja tükeldage fetajuust. Kuumutage praepann. Kloppige munad kausis ja lisage vesi, vahustage kahvli abil munamassi hulka.
  2. Valage oliiviõli pannile ja kallake selle sisse ingver ning spinatilehed.
  3. Lisage lahtiklopitud munad ja laske segul taheneda, nii et omleti servad hakkavad hüübima. Seejärel alandage temperatuuri ja laske omletil nõrgal kuumusel valmida. 
  4. Lisage omletile fetajuustu ja veidi hakitud rohelist sibulat, voltige valmis omlett taldrikule. Maitsestage soola ja musta pipraga.