Foto: Shutterstock
Sellele pilafile ei suuda lihtsalt vastu panna! Ja ei peagi, sest pilaff on üks ütlemata maitsev toit!

Koostisosad:

  • 250 g Jasmiini riisi
  • 300 g Lambaliha
  • 2 tk Suuremat sibulat
  • 4 tk Keskmist porgandit
  • 750 g Purk letšot
  • 5 tk Küüslauguküüned
  • Loorberit
  • Pipart
  • Soola
  • 50 g Võid
  • 0.5 tl Sinepiseemneid ca
  • Kurkumit (veerand tl)
  • 400 ml Vett
  • Rosinaid (vastavalt soovile)

Valmistamine:

  1. Prae lambaliha väikesed kuubikud võis kuldpruuniks, rösti porgand poolpehmeks, lisa juurde sibul ja prae klaasjaks. Lisa kūūslauk, pool supilusikat soola ja paar loorberilehte.
  2. Lisa vesi ja jäta hauduma. Kui porgand ja liha on pehmed, lisa letšo (sega letšo sisse rosinaid), riis ning sinepiseemned ja maitse järgi kūūslauk.