Aleksei Turovski on soovitanud: "Võin veendunult soovitada meritindi kasutamist päris toiduna, mitte ainult „sakuskana“. Eriti hea on röstitud meritint värskelt keedetud varajase kartuli, hapukoore ja tilliga." Pärnust pärit Tuuli Mathisen annab siin loos häid nippe ja jagab retsepte, mida kurgikalaga teha saab: "Meritindiga ei ole vaja midagi keerulist ette võtta. Parim oli pannil praetud meritint. Magus ja mahe, erinev kõikidest teistest kaladest!"