Foto: Shutterstock
Maailmarändur Ülar Allas annab suurepäraseid vihjeid kohaliku köögikunsti mõistmiseks. Malaisia toitude läbivaks jooneks on õrnalt magusa alatooniga vürtsikus, ainulaadse aroomi saavutamiseks kasutatakse eri ürte. Malaisia karrid aga polevat nii vürtsikad kui Inda omad. Kondipuljongit keedavad nad seal hoopis ravimtaimedega. Nii valmib supp, mis annab tugeva tervise!