Foto: Gurmee
Kõik inimesed, kellel vanust kolmkümmend ja rohkem, mäletavad Tallinna kunagist legendaarset söögimaja Rae Kööki, mis söötis oma neljal-viiel korrusel inimesi toonase hea ja paremaga. Enamasti lõigates šnitslile peale püsti asetatud apelsiniviilu või käharpeterselli. Praeguseks on toonasest „restoranist” kasvanud välja Tallinna üks põnevaim „söögimaja”. Üks osa sellest on väike kodune juustuvabrik.