Bocuse d´Or 2020 Euroopa eelvoor. Foto: Bocuse d’Or Eesti
Bocuse d´Or 2020 Euroopa eelvoor on läbi saanud ja peagi kuulutatakse välja võitjad, kes pääsevad 2021. aasta juunis Lyonis toimuvasse suurfinaali. Oma Maitse uuris Saku Suurhallis toimunut jälginud Eesti toiduajakirjanikelt Silja Luidelt ja Martin Hansonilt, mis neile suurvõistlusel silma jäi.

"Angeräga on lihtne kala ja huvipakkuv on, et sellest saab midagi nii peent teha. Põnev on olnud jälgida, mida kokad on suutnud välja mõelda," rääkis Oma Maitsele Silja Luide.

Martin Hanson tõi välja, et talle tundub nagu sõbrad ja tuttavad on kokku saanud: "See on ülivägev võistlus, tore on inimestega vestelda ja vaadata, kuidas tehakse tipptasemelt toitu. Emotsioonid on laes, aga võistlust on siin võib-olla vähem."

"Kokkade töid vaadates tuleb esile Põhjamaa nägemus, mõnus, uudne ja peen joon. Nende kõrval on täheldatav rustikaalne lähenemine, näiteks Venemaa ja Poola puhul. Visuaalis tundus see mulle nii," lisas Hanson.

Vaata videost, mida Eesti toiduajakirjanikud võistluse kohta veel rääkisid!