Olulisema lisandusena käsitletakse uues versioonis ka toitumise keskkonnamõju. Taimetoit on keskkondlikult jätkusuutlikum, kuna vajab vähem ressursse ja põhjustab oluliselt vähem keskkonnakahjusid. Lisaks on loomakasvatusel oluline roll antibiootikumidele resistentsete bakterite väljakujunemisel.

AND kohaselt on kõigil toitumisspetsialistidel eetiline kohustus respekteerida veganite toitumisviisi.

AND on maailma suurim toitumisvaldkonna asjatundjaid ühendav organisatsioon, millel on enam kui 100 000 liiget.

Foto: Shutterstock

AND seisukohta võib pidada kõige olulisemaks taimset toitumist käsitlevaks dokumendiks maailmas.

Seisukoha varasemad versioonid, ennekõike 2009. aastast, on kujundanud mitmete riikide ja erialaorganisatsioonide suhtumise taimsesse toitumisse. Näiteks Soome 2016. aasta toitumissoovitused, mis kinnitavad vegantoitumise sobilikkust igas eluetapis, tuginevad just sellele dokumendile.

Allikas: vegan.ee