Kas inimesed ei suuda suurt infohulka läbi sõeluda või vastu­pidi, on hoopis teadlikumaks saanud?

Sellega on nii ja naa, alati on tõekuulutajaid, kes soovivad kuulsaks saada. Kui ma ainevahetuspõhisest söömisest kirjutasin, ega ma siis ka arvanud, et inimesed kohe selle järgi elama hakkavad. Ma soovin, et inimestel oleks võimalus lugeda, kuidas ainevahetus tegelikult toimib. Internetiavarustest leiab võõrkeelseid toitumisalaseid raamatuid lademes, aga söömisest on ainult üks, minu oma!

Alati tekib ka küsimus, kui pikalt on vaja kirjutada, et inimestele põhiline ära seletada. Raamatus “Normaalne söömine” on peamine väga lihtsas keeles kirjas lehekülgedel 14–19. On viis põhireeglit, kuidas näeb välja hommiku-, lõuna- ja õhtusöök. Kui inimene suudab läbi lugeda viis lehekülge ja enamasti selle järgi käitub, siis tal ongi kõik okei. Ülejäänud info selgitab, kuidas on tegelikult lood toiduainete ja toitainetega.