Meie esivanemad kuivatasid õunu ja seeni pliidi kohale asetatud restil, järele jäänud leib kuivatati samuti ära ja saadud kuivikuid oli hea vahe­palaks näksida. Tänapäeval korjavad paljud ravimtee jaoks ürte ja kuivatavad neid ise kodus. Ka mina teen nii maitseürtidega ning valmistan nendest maitseainesegusid, sest maitseürdid on mineraalaine- ja fütotoitainerikkad. Soovitatav on neid iga päev tarbida koos teiste maitseainetega, nagu pipar-paprika, kurkum, kaneel, kardemon jms.

Kuidas ise toitu kuivatada ja mida silmas pidada?