Kiudaineid leidub puu-, tera- ja köögiviljades (eriti kaunviljades) ning pähklites. Vajad iga päev ligikaudu 30 grammi kiudaineid. Läänelik toitumisstiil annab aga heal juhul vaid poole vajalikust.


Vajaliku koguse kiudaineteta on kaalulangetus väga raske, et mitte öelda võimatu. Kiud­ained aitavad isusid kontrolli all hoida, sest aeglustavad veresuhkrutaseme tõusu, samuti ergutavad seedimist, puhastavad sooli, täidavad kiiremini kõhtu ja väldivad kõhukinnisust.

- Toidu valmistamisel kasuta oliiviõli.

- Söö alati kindlatel kellaaegadel.

- Soovi korral võid vahetada omavahel päevi, kuid mitte toidukordi.

...