Foto: Pixabay
Kas teadsid, et teatud toiduaineid teadlikult omavahel segades ei saa me mitte ainult maitsva söögi, vaid võime saada ka tervislikkuse seisukohalt superkombo, kus võimenduvad mõlema toiduaine parimad omadused? Pakume välja neli sellist toimega toitu.

Jogurt ja banaan = hea seedimine

Naturaalne heade bakteritega probiootiline jogurt aitab kaasa seedimisele ja tugevdab immuunsust, hoides eemal halvad bakterid. Probiootikumid aga vajavad organismis eluspüsimiseks ja paljunemiseks prebiootikume, mis on energiaallikaks kasulikele bakteritele. Neid leidub rohkelt näiteks banaanides, marjades, odras, küüslaugus, rohelises ja valges sibulas, mees ja kapsas. Neid koos ühel toidukorral süües soodustad heade bakterite elukeskkonda.

Roheline tee ja sidrunimahl = terve süda

Roheline tee on tuntud antioksüdantide allikas. Teaduslikult on tõestatud, et rohelise tee joomine kahandab vähiriski, tõenäosust haigestuda südamehaigustesse ja infarkti. Tassis tees sisalduvast antioksüdandist polüfenoolist jääb aga pärast seedetrakti läbimist organismi imendumiseks alles vaid 20%. On leitud, et polüfenool läbib seedeprotsessi hõlpsamini, kui teesse on pigistatud sidrunimahla — nii imendub kehas isegi 80% antioksüdandist. Sama toimega on ka laimi- ja apelsinimahl, kuid sidruni mõju on kõige tugevam.

Tomat ja oliiviõli = kaitse vähi eest

Tomatites peitub rohkelt head antioksüdanti lükopeeni, mis annab tomatile pigmendi. Seda usutakse kaitsvat inimorganismi mõnede vähitüüpide ja südame-veresoonkonnahaiguste eest. On tehtud uuringuid, mille põhjal soovitatakse tomateid ja nende baasil toite süüa koos taimsete rasvadega, näiteks oliiviõliga, sest rasv aitab lükopeenil imenduda ja annab parema kaitse haiguste vastu.

Spinat ja C-vitamiin = hea energia

Taimsetes saadustes sisalduv raud imendub kehvasti, kuid on oluline, vältimaks väsimustunnet, loidust ja tüdimust. Uuringud näitavad, et lisades C-vitamiini näiteks rauarohkele spinatile või rohelisele lehtsalatile, muutuvad neis leiduvad rauaühendid kergemini omastatavaks. C-vitamiini on palju apelsinimahlas, punases pipras ja tomatis.