Silva Soobik Foto: Aivar Kullamaa
Sõna “paast” seostub inimestele tihtipeale nälgimisega. Tõepoolest, klassikalise paastu ajal hoidutakse tahkest toidust ja esialgne näljatunne käib asjaga samuti kaasas, kuid see on palju mõtestatum tegevus kui lihtsalt nälgimine.

Paaste on nii pikkuselt kui ka sisult erinevaid. Intervallpaastumine võib olla aastate­pikkune igapäevane söömis­harjumus, kus kehale ei anta kindlate tundide jooksul päevas ühtegi kalorit. Paastuks võib nimetada juba seda, kui loobutakse loomalihast, aga kala ja piimatooted jäetakse menüüsse. Kõige radikaalsem, aga ka kõige klassikalisem paast on siiski vähemalt 24 tundi ilma tahke toiduta olemine.